สรรพคุณของอบเชย

1.ต้านแบคทีเรียและไวรัส
ผลการศึกษาจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดได้บอกไว้ว่า อบเชยสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อราได้ และสาร cinnamaldehyde ก็ยังถือเป็นส่วนประกอบหลักที่มีสรรพคุณต้านเชื้อโรคต่างๆ ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ไวรัสเข้าสู่เซลล์ได้นั่นเอง

2.ช่วยลดการอักเสบ
อบเชยมีสรรพคุณช่วยแก้อาการปวดหัว ปวดข้อและอาการอักเสบต่างๆ ในร่างกายได้เป็นอย่างดี เพราะส่วนประกอบสำคัญที่ชื่อ cinnamyl alcohol มีคุณสมบัติในการปล่อยฮีสตามีนออกจากร่างกาย ซึ่งผลลัพธ์ดังกล่าวนี้ได้ผ่านการพิสูจน์จากห้องปฏิบัติการหลายห้องแล้วว่าช่วยต้านการอักเสบได้อย่างแท้จริง

3.บรรเทาอาการปวดประจำเดือน
สาวๆ ที่มีอาการปวดประจำเดือน การทานอบเชยในช่วงเวลาดังกล่าวจะช่วยบรรเทาอาการปวดท้องประจำเดือนให้ลดลงได้ เนื่องจากอบเชยมีสรรพคุณช่วยลดอาการตกเลือดในระหว่างที่มีประจำเดือน และลดอาการปวดท้องลงได้เป็นอย่างดี ลองโรยผงอบเชยลงในเครื่องดื่มอุ่นๆ เช่น โกโก้ร้อนก็จะช่วยให้อาการปวดดีขึ้นได้อย่างแน่นอน

4.กระตุ้นการทำงานของสมอง
อยากให้สมองได้รับการกระตุ้นเพื่อการทำงานที่เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพทำได้ไม่ยาก เพราะเพียงทานอบเชยเป็นประจำก็ช่วยได้แล้ว โดยเฉพาะกับผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์และโรคพาร์กินสัน เพราะสรรพคุณของอบเชยจะช่วยบำรุงสมอง โดยทำหน้าที่กระตุ้นโปรตีนที่จะช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์สมองเกิดการกลายพันธุ์ การทานอบเชยเป็นประจำยังช่วยบำรุงสมองให้แข็งแรง ช่วยกระตุ้นประสาทและลดความเครียดลงได้เป็นอย่างดี

5.รักษาระดับน้ำตาลในเลือด
อบเชยมีสรรพคุณช่วยรักษาและลดระดับน้ำตาลในเลือด จึงเป็นอาหารชั้นเลิศที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานยิ่งนัก โดยหน้าที่ของอบเชยจะเข้าไปปิดกั้นเอนไซม์บางชนิดที่เรียกว่า อะลานีน ซึ่งอะลานีนนี้ก็จะดูดกลูโคสเข้าสู่เส้นเลือด หากคุณเพิ่งกินอาหารที่มีน้ำตาลสูงเข้าไป อบเชยก็จะช่วยลดปริมาณน้ำตาลในเลือดลงนั่นเอง

6.ช่วยลดกลิ่นปาก
จากผลการวิจัยน้ำมันกานพลูและอบเชยก็ได้ค้นพบว่า อยเชยเป็นสมุนไพรที่มีคุณสมบัติในการกำจัดแบคทีเรียภายในช่องปากและช่วยลดกลิ่นปากได้อย่างเป็นธรรมชาติ เพราะฉะนั้น การทานอาหารที่มีอบเชยผสมอยู่ จึงทำให้คุณมั่นใจถึงการมีสุขภาพช่องปากที่ดีได้อย่างแน่นอน

7.อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ นับว่ามีความจำเป็นต่อร่างกายอย่างมากมาย เพราะจะช่วยชะลอความเสื่อมสภาพของร่างกาย ช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์ผิดปกติ โดยจะช่วยป้องกันมะเร็งได้ ซึ่งจากการวิจัยก็ค้นพบว่า อบเอยก็ถือเป็นสมุนไพรที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระไม่น้อยเช่นกัน